Cekodok lembut
Resepi ini adalah dari mak akk.Rahsia kelembutan cekodok ni kekal lembut sampai kepetang adalah kerana nasi yang dikisar dan dicampur dengan adunan tepung.
Bahan-bahannya
½ kilo tepung
1 cawan nasu sejuk yang dibleng dengan sedikit air
1 biji bawang besar dimayang
2 biji cili merah dipotong halus2/ditumbuk sedikit
10 ekor udang basah /segenggam ikan bilis atau udang kering ditumbuk kasar2
½ sudu makan gula
½ sudu makan garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya
Semua bahan diatas dicampurkan dan dikaup balik hingga rata.Jangan terlalu lama menggaul kerana ini akan menyebabkan adunan menjadi liat.Cedukkan sesudu kedalam minyak yang telah panas.Buat sehinggan habis.Masak hingga berwana keemasan dan garing.
0 comments:
Post a Comment